Meliá Punta Cana Beach Presenta YUMAY, una Nueva Experiencia Culinaria Sensorial, y Celebra la Acreditación SWG Gold Standard por Prácticas Sostenibles en su YHI Spa

Punta Cana, República Dominicana  Meliá Punta Cana Beach Resort, el resort wellness-inclusive solo para adultos con enfoque en bienestar integral ubicado en Playa Bávaro, anuncia la apertura del restaurante YUMAY, una nueva experiencia culinaria inmersiva inspirada en la herencia cultural dominicana. Al mismo tiempo, el resort celebra haber sido galardonado con la Certificación SWG Gold Standard 2025 por las prácticas sostenibles en su YHI Spa, lo que marca un hito importante en su compromiso con el bienestar holístico y la responsabilidad ambiental.

Inspirado en la palabra taína que significa “lugar sagrado de abundancia”, YUMAY ofrece una cena sensorial de siete tiempos que honra los sabores ancestrales y la tradición culinaria dominicana. Diseñada para despertar todos los sentidos, la experiencia lleva a los comensales en un viaje transformador a través de ingredientes nativos, recetas regionales, narrativas inmersivas y rituales ceremoniales, todos profundamente conectados con la tierra y su gente.

“YUMAY es más que un restaurante—es una celebración de nuestro patrimonio dominicano y un espacio donde invitamos a nuestros huéspedes a conectarse con el alma de nuestra cultura a través de un ritual culinario significativo e inolvidable,” dijo Alejandro Gálvez, Chef Ejecutivo de Meliá Punta Cana Beach.

Ubicado en el corazón del resort, YUMAY cuenta con un espacio cuidadosamente diseñado con materiales naturales como madera local, piedra volcánica, barro cocido y fibras de yagua. La suave luz de faroles de barro y velas crea una atmósfera relajada pero sofisticada, acompañada por música instrumental taíno-caribeña. Además de su servicio de cena emblemática, los huéspedes están invitados a disfrutar de:

• La Encendida del Fuego Ancestral, un ritual ceremonial de bienvenida
• Cena bajo las estrellas acompañada de narración guiada taína
• Talleres de cocina ancestral con ingredientes nativos del Caribe
• Dos turnos por noche, comenzando a las 6:00 p.m. y 8:15 p.m.

El menú ha sido cuidadosamente curado en torno a elementos taínos y tradiciones locales, con platos que exaltan las raíces de la cultura a través de toques vanguardistas y otras expresiones vibrantes de la gastronomía caribeña. Entre las propuestas destacadas se encuentran el lechón al burén con mojo de chinola, pulpo al carbón con crema de guandules, torta de yuca con crema de anón.

En paralelo al lanzamiento culinario, Meliá Punta Cana Beach también se enorgullece en anunciar su nueva acreditación de nivel Oro otorgada por Sustainable Wellness Global (SWG), en reconocimiento a la excelencia en sostenibilidad de su YHI Spa para el período de abril de 2025 a marzo de 2026. La certificación destaca el compromiso continuo del resort con operaciones sostenibles, abastecimiento ético e innovación constante en bienestar.

“Este reconocimiento refleja nuestro firme compromiso de ofrecer experiencias de bienestar transformadoras que no solo restauran y rejuvenecen a nuestros huéspedes, sino que también honran y protegen el entorno natural que nos rodea,” afirmó Arabelle del Pilar Rosario, Directora de Wellness & Spa de Meliá Hotels International en República Dominicana.

Como resort enfocado en el bienestar integral, Meliá Punta Cana Beach mantiene su compromiso de establecer estándares globales en hospitalidad sostenible, ofreciendo programas que nutren el cuerpo, la mente y el espíritu, mientras protegen la belleza natural de la República Dominicana.

Para obtener más información sobre YUMAY o las ofertas de bienestar de Meliá Punta Cana Beach, visite www.melia.com.

Acerca de Meliá Hotels & Resorts

 Meliá Hotels & Resorts cuenta con más de 127 hoteles en 32 países y 4 continentes. Además, actualmente tenemos más de 20 hoteles en desarrollo en 13 países. En Meliá Hotels & Resorts destacamos por nuestro estilo español único en el sector hotelero y nuestra pasión por el servicio. Nuestra calidez y espontaneidad españolas, propias de nuestras raíces mediterráneas, son la esencia de la experiencia Meliá. Ofrecemos a nuestros huéspedes una experiencia única, ya que sabemos que el verdadero bienestar proviene de satisfacer todas sus necesidades. Tenemos en cuenta todos los detalles para que se sientan cuidados y se reencuentren con la mejor versión de sí mismos. Entendemos el bienestar desde una perspectiva innovadora. Un concepto de Wellness 360º, un bienestar holístico que se experimenta en todos los aspectos de la marca desde diferentes perspectivas: programas mindfulness y wellness, nutrición consciente, sostenibilidad experiencial y estilo de vida saludable.

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Acerca de Sustainable Wellness Group (SWG)

Sustainable Wellness Group (SWG) es una plataforma global dedicada a promover la sostenibilidad en las industrias del spa, el bienestar y la hospitalidad. A través de servicios de consultoría especializados y sólidos programas de certificación, SWG ayuda a las empresas a medir, mejorar y alcanzar sus objetivos de sostenibilidad con confianza y transparencia. La comunidad de membresía gratuita de SWG ofrece herramientas personalizadas, recursos educativos y oportunidades de conexión tanto para operadores como para socios de la cadena de suministro, facilitando así el camino hacia prácticas empresariales sostenibles. Su marco de trabajo integrado promueve la colaboración, impulsa la eficiencia operativa y ayuda a las empresas a demostrar avances medibles mientras contribuyen significativamente a los esfuerzos globales de sostenibilidad. Con la misión de inspirar un liderazgo con propósito y un impacto a largo plazo, Sustainable Wellness Group es el socio de confianza para las organizaciones que desean integrar la sostenibilidad en el corazón de sus operaciones. Más información en: www.sustainablespas.org.