La Municipalidad de Asunción anunció una capacitación para personas responsables de la manipulación de alimentos en escuelas y colegios de la capital, incluyendo a las cocineras.
La Dirección de Defensa al Consumidor de la comuna capitalina organiza una jornada de capacitación sobre “Buenas Prácticas de Manufactura de Alimentos”, prevista para este martes 22 de abril.
Dicha capacitación está dirigida a personas responsables de la manipulación de productos comestibles en cantinas escolares, así como también de los servicios de almuerzo en instituciones educativas de Asunción.
La charla se desarrollará mañana a partir de las 14:00 hs, teniendo como sede el Centro Paraguayo Japonés (CPJ), ubicado sobre las calles Julio Correa y Domingo Portillo.
“Nuestro objetivo es tener un encuentro directo con los trabajadores del sector, a fin de esclarecer y capacitarles en el cumplimiento de la normativa vigente”, afirmó Guillermo Fernández, director de Defensa al Consumidor de la municipalidad.
El curso tendrá una duración de una hora y media y estará a cargo de funcionarios tecnólogos en alimentos de la Municipalidad de Asunción, quienes compartirán sus conocimientos con cantineros, cocineras, asistentes y otras personas involucradas en la elaboración y comercialización de comida.
Unos 70 manipuladores de alimentos ya se han inscrito para participar de esta jornada, que será totalmente gratuita. Desde la organización confirmaron que aún hay lugares disponibles.
Los interesados pueden anotarse llamando al número 021 627 3295.
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