El deseo de disfrutar del chocolate no tiene por qué comprometer una alimentación saludable.
Si buscas una versión de untable de chocolate sin grasas animales, esta receta simple y deliciosa te permitirá disfrutar de su sabor sin preocupaciones. Aquí te mostramos cómo hacerlo de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
1 taza de puré de palta maduro
2 cucharadas de chocolate por lo moneos 70% cacao en polvo, sin azúcar
2 cucharadas de miel, jarabe de arce o edulcorante natural. Puedes usar dátiles triturados hasta que queden como un caramelo (ajusta al gusto)
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Una pizca de sal y limón
Agua o leche vegetal (opcional, para ajustar la consistencia)
Instrucciones:
Preparación del palta: Abre la palta (madura) y retira la pulpa. Coloca el puré en un tazón o en un procesador de alimentos con una pequeña pizca de limón y sal.
Mezcla los ingredientes: Agrega el cacao en polvo, miel o jarabe de arce, extracto de vainilla y la pizca de sal al aguacate. Procesa o mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Ajuste de consistencia: Si deseas que la mezcla sea más suave, añade un poco de agua o leche vegetal y mezcla nuevamente hasta alcanzar la consistencia deseada.
Degustación: Prueba el untable y ajusta el dulzor o el cacao según tus preferencias.
Almacenamiento: Transfiere el untable a un frasco bien sellado y guárdalo en la heladera. Disfrútalo en un plazo de 3 a 5 días. Ideal para desayunos y meriendas.
Este untable de chocolate cacao solo con grasas saludables es perfecto para aquellos que buscan alternativas más nutritivas y livianas. Con el sabor del chocolate y la cremosidad de la palta, esta receta es ideal para untar en tostadas, fruta, galletas integrales, cobertor de budín, como salsa de chocolate, o simplemente disfrutar unas cucharadas como pudín. ¡Anímate a probarlo y deleita tu paladar sin culpa!
Puedes añadir un toque de canela o extracto de menta para dar un giro diferente a tu untable. Si prefieres una textura más dulce, considera añadir plátano maduro a la mezcla.
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