Primer Plenario Bromatológico del año 2025, un encuentro clave para la gestión bromatológica

El próximo 28 de marzo de 2025 a partir de la hora 10 en la sede del Congreso de Intendentes se celebrará el Plenario Bromatológico, un evento fundamental para el intercambio de experiencias y el fortalecimiento de estrategias en la gestión bromatológica a nivel regional.

El encuentro contará con la participación de representantes del Congreso de Intendentes y de la Comisión de Seguimiento del Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (Runaev), quienes darán inicio a la jornada de trabajo.

Temas relevantes del Plenario

Durante el evento, se presentarán informes sobre los avances en las distintas comisiones de trabajo, abordando temas clave como inspecciones, estrategias de gestión, red de laboratorios, testing, normativa y ateneo técnico. Además, se analizará la evolución del proyecto Runaev y la gestión del cambio en este ámbito.

Un aspecto destacado de la reunión será el espacio de diálogo entre los asistentes, donde se compartirán experiencias y se buscará reforzar el trabajo colaborativo en distintas regiones.

Acuerdos y Próximos Pasos

En la sesión de la tarde, se tratarán diversos temas de interés, incluyendo el acuerdo de confidencialidad de la información firmado por los gobiernos departamentales, la definición de la familia de productos y un relevamiento de los procesos de inspecciones en locales. También se abordará lo concerniente a las capacitaciones del Inefop sobre Runaev, el mantenimiento y actualización de software, criterios de actualización, nuevos requisitos, mantenimiento y desarrollo de nuevas funcionalidades.

Finalmente, se presentará un informe sobre la siguiente etapa de trabajo y se abrirá un espacio para otros asuntos relevantes antes del cierre del plenario.

Fuente de esta noticia: https://helvecia.com.uy/2025/03/25/primer-plenario-bromatologico-del-ano-2025-un-encuentro-clave-para-la-gestion-bromatologica/