Pollo al limón en versión china

Preparación

1. En un gran fuente echamos los 60 ml de salsa de soja y colocamos por encima los filetes de pollo. Tienen que quedar bien sumergidos.

   

2. En otra fuente echamos los 200 ml de caldo de pollo, la cucharada de maicena, las 2 cucharadas de azúcar y la 1/2 cucharadita de salsa de soja. Removemos bien.

   

3. Echamos esta mezcla en una sartén y lo ponemos a cocer a fuego lento. Añadimos las cuatro rodajas de limón y esperamos a que espese.

   

4. Sacamos las pechugas de la salsa de soja, las escurrimos bien y las secamos. En una pequeña fuente echamos el huevo y la cucharada de maicena y mezclamos bien.
5. Ponemos a calentar en una sartén el aceite. Untamos las pechugas en la mezcla de huevo y las vamos pasando a la sartén para que se vayan friendo.
6. En el momento de servir, colocamos los filetes sobre un plato y cortado en tiras, regamos con un poco de salsa y adornamos con las rodajas de limón.