Bulería, la nueva apuesta gastronómica del Hotel Estelar

El Hotel Estelar Parque de la 93 en Bogotá presentó su nuevo restaurante, Bulería, una propuesta inspirada en la gastronomía española que amplía la oferta de alimentos y bebidas de la cadena hotelera. Con este lanzamiento, Hoteles Estelar suma una nueva marca a su portafolio de más de 15 restaurantes y bares.

El concepto de Bulería se basa en la cocina para compartir, con una carta diseñada por los chefs Marlen Bonilla y Néstor Sarmiento. La propuesta incluye platos tradicionales como chistorra, patatas bravas y sangría, con variaciones desarrolladas a partir de un viaje gastronómico realizado por los chefs a España. Su experiencia en restaurantes con estrella MICHELIN se refleja en la selección de ingredientes y en el enfoque del servicio.

El restaurante cuenta con presentaciones de flamenco en vivo y un ambiente orientado a la socialización. La inauguración oficial se llevó a cabo el 13 de marzo en Bogotá, consolidando a Bulería como un nuevo espacio dentro de la oferta gastronómica del hotel.