Existe todo un mundo de hambre e inseguridad alimentaria en el planeta que afecta a millones de personas. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), en 2023 la cifra de personas que sufrían algún grado de desnutrición era de 733,4 millones, situándose en niveles comparables a los de 2007.

El dato equivale a una de cada 11 personas en el planeta, o lo que es lo mismo, cerca del 17% de la población mundial que sufre hambre o inseguridad alimentaria. Los continentes más afectados por esta realidad son África, Asia y Latinoamérica. Una situación que pone en tela de juicio uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, en concreto el segundo: hambre cero para el año 2030.

Muchas veces son organizaciones y entidades, como es el caso de Alianza Solidaria, las que llevan a cabo una labor que da respuesta a las emergencias más fundamentales. “La inseguridad alimentaria está directamente ligada a la tasa de pobreza de una población. Y si bien la lucha contra la pobreza había ido ganando terreno gracias a los esfuerzos combinados de los estados y sociedad civil, la pandemia de la Covid-19 supuso volver a cifras de veinte años atrás en el curso de un solo año”, explica Francisca Capa, presidenta de Alianza Solidaria.

“Si a la pandemia le sumamos la guerra de Ucrania, considerada el granero del mundo, con el déficit de grano que ha supuesto, y el cambio climático con sequías cada vez más frecuentes e intensas, todos los factores han confluido para que el precio de los alimentos haya aumentado a niveles inaccesibles para una gran mayoría de personas”, asegura Capa.

Coincidiendo con la celebración de la iniciativa solidaria #GivingTuesday este martes 3 de diciembre, desde Alianza Solidaria animan a colaborar con su proyecto de ‘Que coman hoy para que tengan un mañana’.

El hambre y los niños

Los niños son uno de los grupos etarios más afectados por el hambre y la inseguridad alimentaria. De ahí que desde Alianza Solidaria enfoquen su proyecto de alimentación especialmente en los infantes más afectados por esta lacra. “El impacto más grave de vivir en inseguridad alimentaria lo sufren los niños”, dice Capa. “Abordar el hambre infantil es esencial no solo para mejorar la salud y el bienestar de los niños, sino también para construir un futuro más próspero para sus comunidades. La nutrición adecuada en la infancia está directamente relacionada con la capacidad de aprendizaje, la productividad laboral en la edad adulta y, en última instancia, el desarrollo económico de un país”, agrega.

Según UNICEF, hasta 148 millones de niños y niñas menores de 5 años en el mundo sufren retraso en el crecimiento debido a la desnutrición. Además, 340 millones de infantes tiene carencias de micronutrientes y 45 millones sufren hambre severa. “Las consecuencias de la malnutrición en la infancia son devastadoras, particularmente durante los primeros cinco años de vida. Este periodo es crucial para el desarrollo físico y cognitivo del niño, y la malnutrición puede generar efectos negativos irreversibles, afectando el crecimiento, la salud y el desempeño escolar de los niños en el futuro”, explica la presidenta de Alianza Solidaria.

“Además, la malnutrición no solo afecta a los más pequeños, sino que también tiene repercusiones en los más mayores. Afecta a su desarrollo académico, lo que limita sus oportunidades laborales y perpetúa en ellos el círculo vicioso de la pobreza”, añade Capa.

¿Se puede luchar contra el gigante del hambre y la desnutrición?

A medida que la fecha del 2030 se acerca y el objetivo del Hambre Cero continúa pareciendo lejos de alcanzarse, el debate se centra en qué iniciativas acometer para acercarse a ello y que, al mismo tiempo, no posterguen en el tiempo la desigualdad estructural.

#A2c#[photo_footer]Los niños y niñas menores de cinco años son uno de los grupos de población más afectados por el hambre y la inseguridad alimentaria. / Alianza Solidaria.[/photo_footer]

Entidades como Alianza Solidaria buscan el equilibrio entre la ayuda ante una necesidad urgente y, al mismo tiempo, proyectos innovadores que fomenten la independencia alimentaria de las propias comunidades. “Uno de ellos es un proyecto autosostenible, la puesta en marcha de una panadería que produce el pan necesario para alimentar a 100 niños, pero que también produce pan a precio asequible para la comunidad”, explica Capa.

“Como ves no trabajamos para crear dependencias, sino para frenar las consecuencias del hambre en los niños”, dice. “Nuestra lucha contra el hambre no solo abarca la gestión de alimentos destinados a comedores sociales, sino que también trabaja directamente con las comunidades para fomentar la producción autónoma de alimentos. Como ejemplo de ello, hemos promovido la creación de huertos caseros, o el desarrollo de proyectos como la puesta en marcha de una panadería y una piscifactoría. Estos proyectos están orientados a capacitar a las comunidades para que puedan generar sus propios alimentos de manera sostenible”, remarca. No obstante, recuerda que “cambiar estructuras, implementar medidas de justicia social que ayuden a que las personas puedan tener acceso al trabajo, trabajos dignos que les permitan el acceso a alimentos saludables, es tarea, principalmente, de los estados en cooperación con la sociedad civil”.

Por eso, “dado el grave impacto que la inseguridad alimentaria tiene sobre los niños y su futuro, de manera paralela, somos partidarios de seguir apoyando comedores sociales mientras los niños están en periodo de crecimiento, y mientras persista la situación de inseguridad. La alternativa es que no coman, arrastren secuelas por desnutrición el resto de sus vidas, o mueran”, explica.

Y es que, desde Alianza Solidaria también apoyan dos comedores sociales para unos 150 niños y niñas en situación de desnutrición en Bolivia y Haití. “Ambos comedores están vinculados a un proyecto educativo que potencia el impacto de nuestra labor. Pero, podríamos extender nuestra labor a más niños y a más lugares que lo necesitan. El limitante, como siempre, son los recursos”, señala Capa.

Por eso piden la colaboración de todos: “Alimentar a un niño durante un mes nos cuesta 15€. Lo que aquí en España nos cuesta comer de menú un día. Quien quiera ayudarnos puede informarse aquí”, añade la presidenta de Alianza Solidaria.

La ayuda contra el hambre no cae en saco roto

Desde Alianza Solidaria explican el efecto que han visto en algunos de los casos que utilizan sus programas para mitigar los efectos del hambre y la desnutrición, especialmente entre los más pequeños. Por ejemplo, con los huertos caseros, “algunas de esas familias [que] se dedican al cultivo y venta de alimentos, han logrado mejorar su calidad de vida y la de su comunidad”.

#A4c#[photo_footer]Desde Alianza Solidaria también desarrollan proyectos para la autonomía de las comunidades, como el de los huertos caseros. / Alianza Solidaria.[/photo_footer]

También desde los comedores sociales para infantes a los que apoyan llegan “muchas historias y todas impactantes”. “Una madre boliviana nos decía que sus hijos tenían anemia crónica porque ella apenas podía darles de comer infusiones y pan. Su aspecto exterior engañaba, los niños tenían incluso sobrepeso, porque su dieta era casi exclusivamente a base de hidratos de carbono. El almidón del pan calma momentáneamente el hambre, pero no proporciona los nutrientes necesarios para el desarrollo de un niño. Así que, los niños estaban desnutridos, cansados, ojerosos y con piel amarillenta, no tenían ganas de jugar y no rendían en la escuela. Sin embargo, al comenzar a asistir al comedor, donde reciben alimentos nutritivos, lograron superar la anemia”, explica Capa.

“Cuando hablamos de alimentar a un niño o niña en nuestros comedores no sólo estamos hablando de su hoy sino de su mañana. Porque si no hacemos algo, estos niños mañana seguirán siendo víctimas del círculo de la pobreza en el que han nacido, y no estamos hablando de cientos de niños sino de millones de ellos. Cambiar el hoy y el mañana de un niño cuesta poco, solo 15€”, remarca la presidenta de Alianza Solidaria.

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