Pastel de Carne: 3 versiones fáciles y deliciosas para sorprender

El pastel de carne es uno de esos platos caseros de las abuelas que siempre apetece, ¿verdad? No importa si es para una cena en familia, una comida especial o simplemente porque quieres disfrutar de algo casero y delicioso. Además, es una receta que puedes adaptar según tus gustos y lo que tengas en la nevera. ¿Te imaginas sorprender a todos con un pastel de carne diferente cada vez? ¡Pues aquí tienes tres recetas para hacerlo posible!

Hoy te traigo tres recetas de pastel de carne que van desde el clásico, que nunca falla, hasta un par de ideas originales que seguro te van a sorprender. En esta pequeña selección encontrarás opciones para todos los gustos: el pastel de carne de siempre, otro con puré de patatas, y finalmente una opción con hojaldre que hará que todos pidan repetir. Así que, si eres amante de este plato, prepárate porque estas recetas te van a enamorar.

Recetas de Pastel de Carne

Pastel de carne con hojaldre

Este pastel de carne en hojaldre es ideal para una comida especial o una cena en familia. La combinación de carne picada y verduras con el hojaldre crujiente y dorado hará que todos quieran repetir. ¡Buen provecho!

Ingredientes

• 500 g de carne picada (ternera, cerdo o una mezcla)
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo o verde
• 1 zanahoria rallada
• 1 calabacín (opcional, para darle más textura y jugosidad)
• 1 diente de ajo
• 100 g de queso rallado (cheddar o el queso que prefieras)
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 2 láminas de hojaldre
• 1 huevo batido (para pintar el hojaldre)

Cómo hacer pastel de carne con hojaldre

Preparar el relleno:

• Pica la cebolla, el pimiento, el calabacín y el ajo en trozos pequeños.
• En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
• Añade el pimiento, la zanahoria y el calabacín, y cocina hasta que estén tiernos.
• Agrega la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada. Salpimienta al gusto.
• Retira del fuego, añade el queso rallado y mezcla bien. Deja enfriar un poco el relleno.

Preparar el pastel:

• Precalienta el horno a 200°C.
• En un molde redondo o cuadrado, coloca una lámina de hojaldre como base, cubriendo el fondo y los bordes.
• Rellena con la mezcla de carne y vegetales, extendiéndola de forma uniforme.
• Coloca la segunda lámina de hojaldre por encima del relleno. Puedes hacer cortes o un enrejado, como en la imagen, para darle un toque decorativo.

Sellar y pintar:

• Sella bien los bordes del hojaldre para que no se abra durante el horneado. Si hiciste un enrejado, asegúrate de que esté bien adherido.
• Pinta la superficie del hojaldre con el huevo batido para que adquiera un color dorado brillante.

Hornear:

• Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

Servir:

• Deja enfriar un poco antes de cortarlo para que el relleno se asiente. ¡Listo para disfrutar!

¿Listo para preparar tu receta de pastel de carne favorita? Con estas recetas, tienes la oportunidad de sorprender a todos con un plato delicioso y diferente cada vez. ¿Cuál probarás primero? ¡Cuéntamelo después de disfrutarlo!

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