6 sándwiches que hay que probar sí o sí en Buenos Aires por menos de $7mil

Buenos Aires es una ciudad conocida en el mundo por sus parrillas, sus pizzerías y sus Cafés. Estos últimos son lugares de encuentro o de paso pero siempre llaman la atención. Los sándwiches porteños son reales embajadores de la ciudad.

En los últimos años creció la oferta de sándwiches diferentes, que rompen el molde de lo que hasta ahora era conocido en la ciudad. Aparecieron la focaccias italianas, los sando japoneses, los bagels neyorquinos y muchos más.

Acá repasamos 6 imperdibles desparramados por toda la ciudad que pueden conseguirse a relativamente precio bajo.

Sando en San Café

Una ventanita japonesa en pleno Palermo. El cafecito del chef multifacético Edgar Kuda brinda perlitas de la pastelería japonesa, pero son sus dos sándwiches los que resaltan sobre el esto: el Sando Gravlax (Pesca, queso crema, lechuga y pickles de pepino) y el Sando Tamado y avocado (palta, huevo, mayonesa y pickles de nabo y verdeo).

Los “Sando” son tradicionales sándwiches japoneses que se hacen con un muy suave pan de molde y rellenos cremosos. Son opciones para comer al paso, muy frescos y livianos. El precio: $3.800.

Dirección: Paraguay 3511

Mortadela y Pistacho en Café Vespress

Un oasis italiano en pleno Villa Urquiza, es el proyecto de los hermanos Mónica y Eric Jakubavicius que no para de crecer. Con la idea fija de concentrarse en pocos productos pero todo de excelente calidad, en este cafecito se pueden encontrar perlitas que no tienen otros en Buenos Aires.

Se destaca con todo su arsenal el sandwich de schiacciata casera rellena mortadela, untada con una crema de pistachos naturales, stracciatella fresca, trozos de pistachos naturales y oliva. El precio: $7.000.

Dirección: Donado 1720

Los sándwiches voladores de Café Paulín

Tal vez el más clásico de este listado. El Café Paulín sirve tradición porteña en sus sándwiches voladores que son lanzados por la barra de vidrio. Imperdible para todo aquel que trabaje en el microcentro porteño.

Su barra central en forma de U es inconfundible y su emblema es un triple sándwich de miga creado en 1989 que sale con jamón cocido, queso y tomate. Precio: $6.000

Dirección: Sarmiento 635

Muffuletta en La Alacena Pastificio y Salumería

Lo más complicado cada vez que se entra en La Alacena de Julieta Oriolo es elegir sólo un producto para comer. Es todo tan rico que se hace difícil decidir. Tal vez la Muffuletta en focaccia es su producto más destacado. A base de prosciutto, cocido, spianatta, mortadela, mostaza y pickles caseros.

La mufuletta es una especie de pan redondo y plano, similar a un pan de sésamo italiano, con una textura densa y una corteza crujiente. Se consigue a $5300.

Dirección: José A. Cabrera 4002

Pavo y panceta en Sheikob’s Bagel

Con una historia linda para contar, Jacob Eichenbaum-Pikser llegó a Buenos Aires desde Nueva York y casi de casualidad puso su Sheikob’s Bagels y nunca más se fue. Aprovechó un hueco que le faltaba a la gastronomía de la ciudad y se posicionó dentro de los bagels de calidad.

El clásico que sirven de pechuga de pavo, panceta, lechuga, tomate y mayonesa ya casi es un clásico de Palermo y se consigue por $7.500.

Dirección: Uriarte 1386

El de miga de Cafe Mishiguene

El sándwich Sabij (también conocido como Sabich) es un popular platito callejero israelí con raíces en la cocina iraquí. Es un clásico en la versión Café del Mishiguene de Tomás Kailka.

Prácticamente se derrite en la boca y viene la opción veggie. Base de hummus, pepino, huevo, tomate y berenjena frita. ⁣

Dirección: Cabello 3181