Coliflor pizza Margarita al horno

Elaboración de la coliflor Pizza Margarita

1. Corta la coliflor en  rodajas más bien gruesas de una coliflor. Desechamos el tallo y los extremos redonditos de los lados, así que deben salirnos al menos 4 buenos filetes de coliflor.
2. Pon esos ‘filetes’ en una fuente de horno y rocíalos con un hijo de aceite o con aceite en spray. Aderézalos a tu gusto con un poco de ajo en polvo, si te gusta, y ponles sal y pimienta.
3. Llévalos al horno precalentado a 180 ºcC por unos15 minutos hasta que está ligeramente dorada.
4. Sácalos del horno y pon encima la salsa de tomate y la mozzarella fresca cortada en rodajas. Llévalo de nuevo al horno pero ya solo con el gratinador hasta que el queso se funda y dore un poco.
5. La coliflor pizza Margarita se sirve al momento, recién scada del horno. Puedes acabarla ya fuera del horno con un poco de orégano.