Paraguay: Los restaurantes y hoteles analizan reajuste de precios

El presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), Oliver Gayet, sostuvo que, pese al repunte de la clientela en los restaurantes, el sector aún no se encuentra recuperado por lo que lamentan que el Gobierno no haya extendido la disminución de la base imponible del 50%, lo que se traducía en una tasa final del 5%, hasta diciembre.

Señaló que actualmente existe menos cantidad de gente que acuden a los restaurantes finos y más gente que acude a los restaurantes económicos.

“Otra cosa que se está constatando es el tique promedio de consumo de las personas, en los restaurantes de consumo económico el tique promedio es 10% menos que en el 2019. En el 2019 vos te ibas y gastabas por personas en comida rápida G. 50.000, hoy gastas 10% menos, es decir unos G. 45.000”, explicó.

A esto sumó que en los restaurantes finos con menor afluencia registra un tique promedio bajo 23% comparando con el 2019.

“La realidad es que probablemente la gran mayoría de los restaurantes no van a aguantar y van a tener una única solución: Aumentar las tarifas de los precios”, lamentó.

Por su parte, Josefina Otero de la Asociación de Industrias Hoteleras de Paraguay (Aiphy) mencionó que este tipo de beneficios todavía lo tienen otros países para incentivo del consumo en los hoteles y gastronomía.

“Seis a siete meses de recuperación no compensa los dos años de trabajar a pérdida. Hasta hoy hay hoteles que no se han recuperado”, indicó.

Agregó que a partir de este mes el otro 5% que era reducido en el IVA se trasladará al consumidor final.

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