Aros de calamar fritos

Redacción Central 22 de abril de 2015 1 minutos de lectura

Esta receta de calamares sirve como entrada.

Ingredientes

300 g de aros de calamar

1 taza de harina de trigo

3 cucharadas de fécula de maíz

2 huevos

1/4 de cebolla finamente picada

1 diente de ajo picado

1 chile jalapeño sin semillas y picado

1 cucharadita de vinagre blanco

1 taza de mayonesa

Sal y pimienta al gusto

Aceite vegetal, de preferencia de oliva

Preparación

1. En un recipiente y con un batidor globo, mezcla la harina, la fécula y los huevos; cuando estén integrados, agrega la cebolla, el ajo, el chile y el vinagre; revuelve bien y reserva.

2. Sazona los aros de calamar con sal y pimienta y pásalos por la masa anterior.

3. Calienta aceite suficiente y fríe los aros hasta que estén dorados; retíralos, escúrreles la grasa y sirve con la mayonesa.

cocinafacil.com.mx

Crédito de foto: Archivo Televisa

ARTÍCULOS PUBLICADOS 88428

VER TODAS

REDACCIóN CENTRAL

Prensa Mercosur es un diario online de iniciativa privada que fue fundado en 2001, donde nuestro principal objetivos es trabajar y apoyar a órganos públicos y privados.