Salmon ahumado con trufa negra y vinagre balsámico de modena
ingredientes para 4 personas
salmon ahumado 200 gr
trucha ahumada 200 gr
trufa negra de norcia 115 gr
vinagre balsamico di modena
pan molde 6 rebanada
Preparación:
Cortar el pan molde en cuatro círculos de cada rodaja luego tostar al horno con una lagrima de mantequilla (1 min – 150 grados c.)
Enrollar la lámina de salmón ahumado sobre el pan colocar la trufa negra y gotas de reducción de vinagre balsámico.
Decorar con flores comestibles y reducción de vinagre balsámico.
CHEF: ROBERTO RABOTTI
ACERCA DEL CORRESPONSAL
REDACCIóN CENTRAL
Prensa Mercosur es un diario online de iniciativa privada que fue fundado en 2001, donde nuestro principal objetivos es trabajar y apoyar a órganos públicos y privados.
- ★La DNIT establece obligación de informar las transacciones con criptoactivos
- ★Estudio detecta contaminantes dispositivos electrónicos en delfines
- ★Resolver los problemas del agua y la basura, ejes de candidatos a la Alcaldía de Cochabamba
- ★Accidente ferroviario en Caracas dejó ocho heridos y 350 personas evacuadas
- ★Muere el candidato presidencial peruano Napoleón Becerra en accidente de tránsito
