Foto: Google
Los productos ecuatorianos se hacen presente en la acreditada feria de comidas “Fancy Food Show” de New York, con una amplia variedad de productos, desde los elaborados con rosas al té energizantes o la quinua. Estos productos provinen de varias regiones de la amazonía ecuatoriana (mermelada, té, chocolate), elaborados con rosas comestibles, empresa debutante Nevado Roses, en esta competición en “gourmet”.
Nevado Roses, empresa que trabaja con variedad de productos como: barras energéticas y vinagre; otros productos con rosas orgánicas que son cultivadas para la gastronomía, variedades de rosas con prepósitos comestibles; innovación que impera en Ecuador lo dijo la EFE Cristina Berrera, directora interina de la Oficina Comercial de Ecuador en New York, quien preciso que tanto Ecuador como Perú son los mayores productores en América Latina de estas rosas.
Además destacó entre los producto el té de “Guayusa” es una infusión de hierbas naturales que contiene cafeína, antioxidantes, vitaminas y aminoácidos producida en los bosques lluvioso dela selva ecuatoriana. Esta es exporta a los EE.UU, por medio de la empresa Runa, siendo nominada a un “Sofi Award” el año pasado en su debut, galardones que desde 1972 reconocen las mejores bebidas y alimentos. La empresa Runa que produce variedades de té, vende materia prima a Stash unas de las principales empresa empacadoras y comercializadora de tés en EE.UU que produce el Guayusa.
“Fancy Show Food”, este certamen empezó el domingo y concluye este miércoles, participan 2.700 empresas de medio centenar de países, dando apertura a la expansión de productos extranjeros a las tiendas y supermercados estadounidenses. La lista de productos con los que Ecuador está participando es numerosa entre ellas incluimos el aceite de aguacate, platanutres, productos preparados con mariscos, hamburguesas de pescado, café, chocolate, yuca frita, salsas y, la “Quinua” que está siendo un boom en el Ecuador, entre otros.
La delegación de Ecuador está compuesta por un centenar de personas incluyendo al chef Carlos Gallardo quien está encargado que esta participación sea todo un éxito como ya lo fue el año pasado,
Fuente: El Universo
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