Receta: Batido de fresa con tofu

¿Es un batido de fresa o un batido proteico? ¡Es ambos, con un toque de proteína vegetal! Este sencillo batido se prepara mezclando tofu sedoso de Clearspring con todos los ingredientes, y voilà, está listo para beber.

Usa frutas congeladas o frescas cuando estén de temporada, y añade cubitos de hielo extra si lo quieres más frío. Es perfecto para el desayuno o para después de entrenar.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes (1 ración)

• 1 paquete / 200 g de tofu sedoso de Clearspring
• 200 ml de bebida vegetal (nosotros usamos bebida de avena)
• 1 plátano fresco o congelado
• 100 g de frutas frescas o congeladas (nosotros usamos fresas)

Opcional

• 2 cucharaditas de semillas de chía
• 1–2 cucharadas de sirope de arce
• 1 cucharada de cualquier crema de frutos secos Clearspring

Elaboración

1. Abre el paquete de tofu y escurre el líquido.
2. Coloca el tofu y todos los ingredientes en una batidora y tritura hasta obtener una mezcla suave.
3. Para servir, añade algunas frutas troceadas para aportar una textura crujiente.

Autora: Lisa Dawson.

Todas las recetas de Clearspring son 100 % vegetales, elaboradas con productos orgánicos siempre que sea posible y sin azúcar refinado.

• Más información en www.clearspring.co/uk