Mucho se ha hablado sobre la amenaza que representa el acuerdo UE-Mercosur para la industria europea de carne de pollo, pero el impacto potencial en el sector del huevo ha sido en gran medida ignorado, según Katarzyna Gawrońska, presidenta de la Cámara Nacional de Productores de Aves y Piensos. Mientras tanto, Brasil está expandiendo su capacidad de producción de huevos con el objetivo de aumentar sus exportaciones hacia nuevos mercados, incluida Europa.
En 2024 y 2025, Brasil experimentó un avance significativo en el desarrollo de su industria del huevo, aumentando notablemente la producción y las exportaciones hacia Estados Unidos. Esto fue posible gracias a la inestabilidad en ese mercado tras una epidemia de gripe aviar, explicó Gawrońska en declaraciones recientes a la prensa local.
Una amenaza a largo plazo
Los analistas de la industria han pronosticado durante años el crecimiento del potencial de producción y procesamiento de huevos en Brasil. «Hace algunos años, proyecté que los brasileños seguirían el mismo camino con la producción de huevos que con la carne de pollo, y buscarían construir el mismo tipo de poderío», comentó Gawrońska.
Hoy en día, este escenario se está materializando, lo que augura grandes problemas para la industria europea del huevo en el contexto del acuerdo UE-Mercosur, que contempla una reducción drástica de los aranceles sobre los productos alimenticios brasileños.
«Esto representa una gran amenaza a largo plazo, y espero que Brasil sea muy fuerte en este sector en el futuro», subrayó Gawrońska.
Inversiones en infraestructura logística
La industria avícola brasileña se ha estado preparando para la apertura del mercado europeo mediante importantes inversiones en infraestructura logística.
«Tras el Brexit, los brasileños están desarrollando intensamente las exportaciones al Reino Unido e invirtiendo en filiales dentro o cerca de Europa para facilitar la logística y acelerar la entrega de sus productos. Esto significa que el acuerdo podría aumentar aún más su presencia en la región y la competencia en el mercado europeo en el futuro», advirtió Gawrońska.
Estas iniciativas representan un riesgo considerable para los productores de aves y huevos de Polonia, quienes son los mayores exportadores del mercado europeo.
«Veo esto como un desafío importante porque los brasileños están haciendo un esfuerzo significativo para ingresar al mercado británico, que también es nuestro mayor mercado. Así que, por un lado, tenemos a Brasil en la UE, y por otro, a Brasil en el Reino Unido», añadió Gawrońska.
Un acuerdo inminente
Con la Comisión Europea casi lista para firmar el acuerdo comercial UE-Mercosur (programado para el 5 de diciembre), las esperanzas de los agricultores europeos de posponer el acuerdo parecen desvanecerse.
«Desafortunadamente, temo que no logremos construir la minoría necesaria entre los países de la UE para bloquear el acuerdo Mercosur. Italia está resultando difícil de convencer, y es poco probable que se forme esta minoría bloqueadora», admitió Gawrońska.
El panorama plantea una serie de retos significativos para la industria del huevo en Europa, que deberá adaptarse rápidamente a este nuevo escenario competitivo si desea mantener su posición en el mercado global.
