Paraguay aguarda expectante primera auditoría post apertura de mercado cárnico con EE.UU

Valor Agro Paraguay- El complejo cárnico de Paraguay se prepara para recibir la primera auditoría de Estados Unidos después de la apertura del mercado, que se confirmó a finales del 2023 y se empezó a operar en 2024.

Según se informó a Valor Agro, las expectativas son muy positivas pero se considera una instancia clave para reconfirmar el buen trabajo que se realizó años anteriores para lograr la apertura.

Además, es importante considerar la relevancia que tomó el mercado para la exportación de carne bovina de Paraguay, superando todas las proyecciones y con crecimientos de más del 250% entre 2024 y 2025.

Actualmente, Estados Unidos está ubicado en el top 3 de destinos más relevantes para la venta de carne vacuna paraguaya.

En lo que va del 2025 (enero a mayo), Paraguay colocó en Estados Unidos un total de 18.569 toneladas de carne, un aumento del 279% en comparación con el mismo periodo del año pasado. Además, con un incremento del 31% en el valor medio de la tonelada exportada, pasando de 4.350 dólares por tonelada a 5.700 dólares en un año.

Paraguay incrementó 18% las exportaciones de carne a todos los mercados pero el gran empujón que estuvo en manos de Estados Unidos, un destino que se prevé que mantenga la coyuntura de baja oferta y alta demanda hasta el año 2027.

Esa mayor presencia de Estados Unidos ayudó a equilibrar y de forma positiva el envío de carne a Chile, principal mercado paraguayo, que bajó 14% en los primeros cinco meses del año pero también a presionar al alza los valores.