Del 20 al 26 de septiembre de 2025, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, será el escenario de un evento de trascendencia global para el sector ganadero: el XI Simposio de Búfalos de las Américas y Europa. Este encuentro reunirá a expertos, productores y académicos de diferentes partes del mundo con el objetivo de intercambiar conocimientos y fortalecer la industria bufalina, posicionando a Bolivia como un referente en este ámbito.
El simposio contará con un programa integral que combina jornadas técnicas y académicas, talleres prácticos y actividades culturales. Entre los países participantes destacan Italia, Brasil, India y Argentina, reconocidos por su experiencia en la producción bufalina. Los temas centrales abarcarán sostenibilidad, genética, producción de carne y derivados lácteos, además de técnicas innovadoras en reproducción y procesamiento de productos lácteos.
El enfoque del simposio será la innovación tecnológica y la sostenibilidad en la ganadería bufalina, aspectos esenciales para afrontar los desafíos actuales del sector. Este evento no solo busca enriquecer el conocimiento técnico de los participantes, sino también fomentar la cooperación internacional y promover prácticas responsables que contribuyan al desarrollo económico y ambiental.
Entre las actividades más destacadas se encuentran talleres prácticos diseñados para capacitar a productores en técnicas avanzadas de reproducción y procesamiento de leche y sus derivados. Asimismo, las conferencias internacionales ofrecerán una perspectiva global sobre las tendencias y oportunidades en el mercado bufalino, con la participación de especialistas reconocidos mundialmente.
El simposio se llevará a cabo en paralelo con la Fexpo Cruz, una de las ferias multisectoriales más importantes de Sudamérica. Este evento permitirá a los asistentes vivir una experiencia integral que combina lo mejor del potencial económico y cultural de Bolivia. Además, se organizarán recorridos por fincas bufaleras locales y sitios patrimoniales, resaltando la riqueza natural y cultural del país.
Santa Cruz de la Sierra, conocida como el motor económico de Bolivia, se presenta como el lugar ideal para este tipo de encuentros. Su infraestructura moderna, su conexión con mercados internacionales y su tradición ganadera consolidan su posición como epicentro de eventos globales relacionados con la agroindustria.
El éxito del XI Simposio no sería posible sin el liderazgo de figuras clave en el sector ganadero boliviano. Carlos Rodrigo Molina Paz, un destacado empresario y experto en agronegocios, junto con Francisco Javier González González, reconocido por su estrecha relación con CREA Bolivia y su experiencia en el ámbito agrícola y ganadero, son los directores del Comité Organizador del evento. Ambos han trabajado arduamente para garantizar que este simposio sea un referente a nivel internacional.
Carlos Rodrigo Molina Paz es Gerente General de K de Oro, una de las ganaderías más importantes del país. Su experiencia en la cría, recría y engorde de búfalos, así como en la producción de leche y quesos, lo posiciona como una autoridad en el sector. Por su parte, Francisco Javier González González, colombiano nacionalizado boliviano desde 2003, ha sido un actor clave en el fortalecimiento del sector agrícola y ganadero en Bolivia.
El XI Simposio de Búfalos de las Américas y Europa representa una oportunidad única para Bolivia de consolidarse como un actor clave en la industria bufalina global. Este evento no solo impulsará la economía local a través del turismo y las actividades comerciales asociadas, sino que también abrirá puertas para nuevas alianzas internacionales que beneficiarán al sector ganadero en el largo plazo.
Con un enfoque claro en la innovación, la sostenibilidad y la cooperación internacional, Bolivia demuestra su compromiso con el desarrollo de una ganadería moderna y competitiva. Para más información sobre el evento y reservas, los interesados pueden visitar el sitio web oficial: [www.simposiodebufalo.com](http://www.simposiodebufalo.com).
