La Escuela Superior de Lechería celebra 95 Años y los inicia con un ciclo de charlas

La Escuela Superior de Lechería se prepara para celebrar su 95º aniversario con una serie de actividades que destacan su legado en la formación técnica y su impacto en el desarrollo de la industria láctea en Uruguay y la región. Fundada el 4 de mayo de 1930, esta institución ha sido un pilar fundamental en la capacitación de generaciones de profesionales del sector, consolidándose como un referente latinoamericano.

Para conmemorar este hito, la escuela ha organizado un ciclo de charlas mensuales abiertas a productores, técnicos y estudiantes. La primera de ellas se llevará a cabo el próximo miércoles 9 de abril y abordará la “Microbiología del Suelo”, con la disertación de la ingeniera química Magdalena Iturria, representante de la empresa SOSEI, y el apoyo de la empresa BIOGRO. El evento tendrá lugar en la sala de conferencias de la institución a las 18:30 horas.

Además, el acto protocolar de la celebración está previsto para el lunes 5 de mayo a las 15:00 horas. Se espera la presencia de diversas autoridades nacionales y departamentales, así como representantes de la comunidad educativa y del sector productivo. “Incluso esperamos contar con la presencia del presidente de la República”, comentó Julio Callero, docente de la Escuela Superior de Lechería.

En el marco de los festejos, también se está organizando una jornada de puertas abiertas en el mes de septiembre, donde la comunidad podrá conocer de cerca la historia y el funcionamiento de la institución. “Ese día se mostrarán todas las actividades que desarrolla la escuela, sus vínculos con el sector productivo y su evolución a lo largo del tiempo”, agregó Callero.

Otro aspecto relevante es la estrecha relación de la escuela con estudiantes extranjeros, lo que refuerza su carácter de referencia a nivel regional. “Siempre hemos recibido alumnos de distintos países. En su momento, muchos jóvenes venezolanos vinieron a formarse aquí porque no había otra escuela similar en Sudamérica. Hoy seguimos recibiendo estudiantes de Perú, Paraguay y hasta de Honduras”, explicó el docente.

En cuanto a la oferta educativa, la Escuela Superior de Lechería ha ampliado sus opciones de formación con la Carrera de Tecnólogo en Manejo del Sistema de Producción de Leche, una propuesta terciaria que surgió hace 10 años en conjunto con la Universidad Tecnológica del Uruguay (UTEC) y UTU. Además, cuenta con la carrera de Industria Láctea y el bachillerato agrario, permitiendo que los estudiantes accedan a una formación integral en el sector.

Las celebraciones por los 95 años de la Escuela Superior de Lechería son, sin duda, una oportunidad para reconocer su invaluable contribución al desarrollo del sector lácteo y proyectar su futuro con nuevas generaciones de profesionales comprometidos con la producción sostenible y la innovación en la industria.