La avena es uno de los cereales más completos y saludables, es muy alto en proteínas, carbohidratos y también se ha demostrado que ayuda a regular el nivel de azúcar en la sangre. Hoy te compartimos dos recetas con y sin horno para prepararla.
La avena es uno de los cereales más completos y saludables, es muy alto en proteínas, carbohidratos y también se ha demostrado que ayuda a regular el nivel de azúcar en la sangre. Hoy te compartimos dos recetas con y sin horno para prepararla.
MUFFINS DE AVENA
INGREDIENTES
- 80 gramos de hojuelas de avena
- 200 ml leche descremada
- 75 ml aceite de coco o mantequilla light
- 50 gramos de azúcar morena
- 2 huevos L
- 180 gramos harina de avena integral
- 16 gramos de polvo para hornear
- Canela al gusto
- 100 gr de manzana en dados
PREPARACIÓN
En un bol pequeño, poner la leche y el aceite de coco y mezclar bien. Añadir los copos de avena y los dejamos hidratar durante media hora. En otro bol, batimos los huevos junto con el azúcar, hasta que doblen su tamaño. Como se tarda poco en preparar, podemos precalentar el horno a 180º. Añadimos la mezcla de copos de avena y batimos. Tamizar la harina de avena y el polvo de hornear y la añadimos poquito a poco, sin dejar de mezclar. Por último, añadir la manzana troceada y mezclar con una espátula para repartirla bien por toda la masa. Repartir la mezcla en moldes para muffins, con papelitos puestos. Hornear a 180º durante unos 35 min, con calor arriba y abajo, hasta que veamos que se doran. Dejar enfriar por completo antes de probar.
INGREDIENTES
- 1 1/2 taza de avena tostada
- 1 taza de almendras tostadas
- 200 gr de dátiles remojados sin semillas
- 1/4 taza de crema de almendras
- 1/4 de taza de miel
- 1/4 de taza de arándanos deshidratados
PREPARACIÓN
En una cacerola calentar ligeramente la crema de almendras junto con la miel y revolver bien. Procesar los dátiles y mezclarlos con la crema de almendras y miel. Mezclar todos los ingredientes de manera uniforme y colocarlos en una charola, aplastar bien la mezcla y refrigerar por lo menos por un par de horas (pero toda la noche es lo ideal). Cortar entre 6 y 8 porciones. Tip: Puedes bañar en chocolate amargo las barritas antes de cortarlas.
CONSEJOS
BARRITAS DE CEREAL
No existe una receta específica para preparar barritas de cereal, pues pueden llevar los ingredientes que más te gusten. Eso sí, si te gustaría un resultado más crocante, hornea la avena con el resto de ingredientes y un poco de mantequilla de maní.
MUFFINS DE AVENA
Recuerda que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente al preparar la receta. También es muy importante tener caliente el horno al momento de meterlo. Para desmoldar con facilidad puedes colocar doble papel a cada muffin.
eldeber.com.bo
- TravelgateX irrumpe en Latinoamérica con una propuesta de valor innovadora - 18 de julio de 2024
- INCOMUNICADOS: El Gobierno de Milei dió rienda suelta a los aumentos en internet, cable y celular. - 27 de junio de 2024
- Por qué las fuertes nevadas y lluvias podrían contribuir a generar terremotos, según expertos del MIT - 10 de mayo de 2024