Chef:Jhimy Rodriguez
Fetuccini con Crema de aji Amarillo
Ingredientes
200gr de aji amarillo limpio
20ml de crema de leche
1 ajo
10gr de mantequilla
10 gr de queso parmesano
Perejil
150gr de fideo fecctuciini
Sal y pimienta al gusto
Preparacion:
Sancochar y licuar con un poco de agua el aji amarillo .
Luego en una sarten agregar la mantequilla el diente de ajo , el fideo previamente sancohado al dente .
Luego agregar el aji licuado dejar unos minutos luego agregar la crema , sal y pimienta . Por ultimo terminar con perejil y parmesano decorando al gusto.
Chef:Jhimy Rodriguez
