Brasil — Programa da Embrapa orientará produção de trigo baixo carbono no Brasil

A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) está desenvolvendo um protocolo de certificação para a produção nacional de trigo “baixo carbono”. O mecanismo vai atestar as práticas de sustentabilidade e avaliar o impacto da cultura nas emissões de gases de efeito estufa. A cerimônia de lançamento ocorreu na última quarta-feira (11), na Cosy Casa Mirante, em São Paulo (SP).

As ações do programa, que se chama Trigo Baixo Carbono, começam no final de 2026 e prosseguem até 2030, quando os resultados serão disponibilizados ao setor. Essa nova iniciativa da Embrapa, segundo a empresa, busca contribuir para posicionar a triticultura brasileira na vanguarda da agenda climática global.

A avaliação da pegada de carbono abrangerá desde a entrada de insumos na lavoura até a saída do produto da indústria. O programa vai manter registros dos diferentes coeficientes que afetam a emissão de gases durante o ciclo de vida do trigo. Os resultados orientarão modelos de produção mais sustentáveis em diversas cadeias produtivas associadas ao cereal, como alimentação humana, proteína animal e energia.

A Embrapa já está beneficiando a cadeia de soja de forma similar, com o programa Soja Baixo Carbono. Os resultados foram um dos destaques da cobertura do Fórum Planeta Campo pelo Canal Rural.

Resultados inéditos

De acordo com a Embrapa, o programa Trigo Baixo Carbono tem a ambição de apresentar resultados inéditos à comunidade científica internacional. Entre eles, reportar como ocorre a emissão de gases de efeito estufa na produção de trigo em ambientes tropicais e subtropicais e indicar estratégias para reduzir impactos ambientais do campo à indústria. 

“A estratégia é pioneira, coloca o Brasil como líder frente aos desafios climáticos mundiais ao mostrar indicadores científicos reconhecidos internacionalmente que comprovarão a sustentabilidade da triticultura nacional”, explica a pesquisadora Vanderlise Giongo, da Embrapa Trigo (RS). Ela lembra que a triticultura brasileira vivencia uma fase de expansão e inovação, em que a introdução de métricas de carbono pode representar um salto para a competitividade da cadeia.

Calculadora da pegada de carbono

Estudos realizados pela Embrapa Trigo em parceria com a Moageira Irati, na safra 2024, no Paraná, revelaram que a pegada de carbono do trigo é estimada em 0,50 kg de gás carbônico (CO2) por quilo de trigo produzido. Esse resultado posiciona o Brasil abaixo da média mundial, estimada em 0,59 kg de CO2, e demonstra a sustentabilidade do trigo brasileiro. 

Com o programa, haverá uma calculadora feita especialmente para avaliar a eficiência ambiental do trigo. A ferramenta também vai contabilizar outras categorias ambientais, como o uso da água, a acidificação e a ecotoxicidade das entradas e saídas do sistema de produção, conforme explicou a pesquisadora Marília Folegatti, da Embrapa Meio Ambiente (SP). 

Os dados de georreferenciamento de cada região produtora integrarão modelos capazes de identificar onde a lavoura está localizada e a classe de solo. Assim, produtores ou técnicos poderão acessar a calculadora e comparar o desempenho da propriedade com a linha de base de emissões regional estabelecida pelo programa Trigo Baixo Carbono. Foram definidas variáveis de dados a adicionar como tipo de solo, insumos, taxa de decomposição, adição de fitomassa aérea e de raízes, entre outras. 

“Com a calculadora, o produtor poderá avaliar a soma das práticas sustentáveis adotadas e verificar se o índice de mitigação de CO2 é superior ao referencial da sua região, o que permite conferir se a produção se enquadra como Trigo Baixo Carbono”, esclarece o profissional de tecnologia de informação Diego Patrício, da Embrapa Trigo.

Um dos diferenciais metodológicos do programa é a elaboração de inventários de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), que identifica parâmetros para cada sistema de produção e quantifica todos os fluxos de entradas e saídas relacionados à pegada de carbono na produção de trigo e derivados. “A ACV considera os insumos que entram na lavoura, como sementes, fertilizantes e defensivos agrícolas, além do transporte dos grãos, da secagem e as operações com máquinas”, explica o socioeconomista da Embrapa Trigo Álvaro Dossa.

Segundo o expert, em cada etapa são identificados os fatores de emissão de gases e as oportunidades de otimizar processos e reduzir os impactos ambientais, como:

“Essa abordagem integrada beneficia diversos segmentos relacionados ao trigo, como as indústrias de panificação, massas, biscoitos, ração animal e biocombustíveis”, conclui.

Regionalização do programa

Durante a condução do programa Trigo Baixo Carbono, o trabalho de coleta de dados em campo – amostras de solos, de gases e de práticas de manejo das lavouras, entre outros – considerará a amplitude territorial e a diversidade de solo e clima do Brasil. Assim, a pesquisa utilizará como referência as Regiões Homogêneas de Adaptação de Cultivares de Trigo, que delimitam os ambientes onde é indicado o seu cultivo no País.

“A diversidade de ambientes apontará diferentes indicadores e estratégias para, por exemplo, a produção de trigo no Sul subtropical em comparação com o cultivo no Cerrado tropical. O uso da água na produção irrigada deverá gerar um impacto diferente do observado no trigo de sequeiro. Isso também terá implicações na adubação, no uso de defensivos, na energia, no transporte… O número de variáveis será gigante, o que exige uma equipe multidisciplinar para conduzir esse tipo de projeto”, explica André do Amaral, pesquisador da Embrapa Trigo.

Adubação nitrogenada

A adubação nitrogenada, embora indispensável na produção de trigo, também foi identificada como um dos principais fatores de emissão de gases de efeito estufa, especialmente óxido nitroso (N2O). Para minimizar os impactos no ambiente, o programa Trigo Baixo Carbono avaliará fontes alternativas de nitrogênio com menor emissão de N2O e CO2 para a atmosfera. 

Outra estratégia da pesquisa é a seleção genética de cultivares com Inibição Biológica da Nitrificação (Biological Nitrification Inhibition ou BNI, em inglês), aptas a  inibir a conversão de amônia em nitrato no solo e aumentar a eficiência do nitrogênio nas plantas. 

“O melhoramento genético também implica em desenvolver cultivares capazes de promover ganhos de produtividade. Assim, as emissões de gases são diluídas e se produz mais alimento por quilograma de CO2 emitido, resultando em maior eficiência ambiental”, informa o pesquisador Eduardo Caierão, da equipe de melhoramento genético da Embrapa Trigo.

Protocolo em parceria público-privada

A construção do programa conta com parceria público-privada para desenvolver e validar um protocolo de certificação com embasamento científico e reconhecimento internacional, composto por indicadores mensuráveis, auditáveis e verificáveis.

Por meio de chamada pública de inovação, um processo de seleção indicou quatro empresas para o programa: Be8, Bunge, Cotrijal e UPL. A escolha considerou a aderência das candidatas aos objetivos do programa e sua capacidade de aportar conhecimento, recursos e experiência para o desenvolvimento e a validação do protocolo. A cooperação desenvolverá projetos de validação regional ao longo de quatro anos (2026–2030) para acelerar a adoção das boas práticas agrícolas. 

O presidente da Cotrijal, Nei César Manica, avalia a participação da cooperativa no programa como uma oportunidade de contribuir para o desenvolvimento de uma produção cada vez mais sustentável, eficiente e competitiva. “Acreditamos que a pesquisa e a inovação são fundamentais para que os produtores tenham acesso a novas tecnologias e a práticas que conciliam produtividade, rentabilidade e responsabilidade ambiental”, destaca. 

Segundo Manica, além da questão ambiental, o programa também representa uma oportunidade para fortalecer o trigo brasileiro: “Nosso compromisso é estar ao lado do produtor, levando informação, tecnologia e orientação para que ele esteja preparado para os desafios e as exigências do futuro”, conclui o dirigente da Cotrijal.

Já a Be8 “acredita e investe no trigo pelo potencial dessa cadeia na geração de valor ao produtor, impulsionando a descarbonização e abrindo novos mercados. A iniciativa da Embrapa contribui para consolidar esse caminho ao fortalecer práticas que aumentam a competitividade do trigo brasileiro e posicionam o País de forma diferenciada em um mercado cada vez mais atento à sustentabilidade”, afirma Leandro Zat, vice-presidente de Operações da Be8.

“A Bunge tem uma relação centenária com a cadeia do trigo no Brasil, acompanhando sua evolução e investindo continuamente no desenvolvimento do setor. Esse compromisso já se traduz em outras iniciativas que contemplam a cultura do trigo e incentivam a adoção de boas práticas agrícolas no campo. Ao unir o conhecimento científico da Embrapa à nossa experiência e relacionamento com diferentes elos da cadeia, podemos contribuir para construir referências sólidas e aplicáveis à realidade do campo e da indústria, fortalecendo a competitividade do trigo brasileiro”, afirma Pamela Moreira, diretora de Sustentabilidade da Bunge para a América do Sul.

Para o CEO da UPL Brasil, Cristiano Figueiredo, a inovação só cumpre seu papel quando responde aos desafios de quem produz e pode ser aplicada no campo. “Para o produtor, sustentabilidade precisa caminhar junto com produtividade e retorno econômico. O Trigo Baixo Carbono nasce com essa lógica: transforma ciência em critérios claros e verificáveis, que respeitam as condições de cada região tritícola e reconhecem o desempenho ambiental de quem já faz bem na lavoura”, afirma. 

A UPL chega ao programa com a experiência da Soja Baixo Carbono, também da Embrapa, e de iniciativas que levam certificação a centenas de propriedades rurais. “Nosso trabalho é fazer a ciência caber no talhão: tecnologia, manejo e um sistema de certificação que o agricultor consiga aplicar e converter em reconhecimento e valor. É assim que a inovação transforma o agro”, conclui Figueiredo.

De acordo com o chefe-geral da Embrapa Trigo, Jorge Lemainski, a interação da pesquisa com os parceiros, além de promover melhorias ao longo da operacionalização do programa, garantirá a validação técnica dos resultados, acelerará a adoção das tecnologias e fortalecerá a valorização do trigo produzido com boas práticas, conferindo sustentabilidade a toda cadeia de cereais. “Vamos atribuir uma identidade ao trigo brasileiro, tornando o cereal mais competitivo e pronto para atender a novas oportunidades de mercado”, avalia Lemainski.

Trigo Baixo Carbono em números e ações

A Embrapa divulgou algumas informações sobre o tamanho da iniciativa até o momento:

*Sob supervisão de Hildeberto Jr.