Um artigo científico apontou que o excesso de sódio favorece o aumento da pressão arterial e, consequentemente, eleva o risco cardiovascular.
A análise, publicada na The American Journal of Clinical Nutrition, reuniu e analisou as evidências disponíveis sobre o tema e reforça a importância de considerar os dois minerais em em conjunto nas recomendações alimentares. Segundo os autores, aumentar a ingestão de potássio pode contribuir para o controle da pressão arterial, especialmente quando associado à redução do consumo.
O efeito do potássio sobre a pressão arterial ocorre por diferentes mecanismos. Um deles envolve os rins, que ajudam a controlar a quantidade de sódio e de líquidos no organismo.
Além disto, o potássio atua diretamente nos vasos, favorecendo seu relaxamento e ajudando a regular o chamado tônus vascular, ou seja, o grau de contração das artérias. Os mecanismos ajudam a explicar o efeito do mineral sobre a pressão arterial, que não é uma novidade para a ciência.
Uma forma de aumentar a ingestão de potássio é priorizar frutas, verduras, legumes e outros alimentos in natura, que são naturalmente ricos no mineral.
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