Algunos comerciantes de la avenida Ferial de Juliaca exponían tantawawas, manas, galletas y otros productos tradicionales a la presencia de insectos y otros vectores, al no mantenerlos debidamente cubiertos. La situación fue identificada durante un operativo de inspección realizado en el marco de las festividades de Todos los Santos.
Tras el hallazgo, los vendedores fueron exhortados a proteger adecuadamente los alimentos para garantizar su higiene y evitar riesgos para la salud de los consumidores. La intervención estuvo a cargo de la Municipalidad Provincial de San Román.
Mery Mamani Adco, responsable de la inspección, recordó que los comerciantes deben contar con carnet de salud, utilizar indumentaria adecuada y cumplir las medidas sanitarias para expender estos productos, cuya demanda aumenta durante las celebraciones de Todos los Santos.
Redacción: Patricia Cari
https://losandes.com.pe/inspeccion-detecta-productos-de-todos-los-santos-expuestos-a-insectos-en-juliaca/
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