Confeiteira de PG faz bolo “Matilda” de 2 toneladas e 600 litros de calda

Uma cena clássica do cinema ganhou proporções gigantescas no interior do Paraná, pois neste último sábado (26), a cidade de Ponta Grossa parou para acompanhar a degustação de um bolo de chocolate de 2 toneladas.

A iniciativa foi feita pela confeiteira paranaense Nicoli Isabelli Afinovicz, que tem como objetivo ser reconhecida pelo Guiness World Records pelo maior bolo “Matilda” do mundo. Para ter noção da proporção do bolo, a equipe precisou utilizar um caminhão-guindaste para erguer uma caixa d’água e distribuir 600 litros de calda de chocolate através de mangueiras.

A inspiração no clássico filme dos anos 90

A ideia inusitada surgiu de um dos filmes infantis mais queridos da cultura pop, o filme “Matilda”, lançado em 1996. Em uma das principais cenas do filme, um aluno é forçado pela diretora da escola a devorar um bolo de chocolate gigante inteiro na frente de todos os colegas.

Recentemente, essa mesma cena voltou a viralizar nas redes sociais, e surfando na tendência, diversas confeitarias passaram a reproduzir a sobremesa “chocolatuda”, que foi batizada pela internet de bolo “Matilda”.

Meses de preparação e mais de 17 metros de bolo

Para tirar o projeto do papel e buscar o recorde mundial, a dona da confeitaria dedicou dois meses apenas ao planejamento da logística.

A mega-receita levou cinco dias para ficar pronta. A meta inicial era construir um doce com 1 metro de largura e 15 metros de comprimento, mas o resultado final foi ainda mais impressionante, pois o bolo alcançou quase 17 metros de extensão.

A montagem final precisou ser feita no meio da rua, sob três tendas gigantes, em um trabalho ininterrupto que durou cerca de 12 horas antes de a sobremesa ser servida aos moradores.

Os números impressionantes do bolo

Para garantir a qualidade, o bolo “Matilda” de Ponta Grossa foi montado com quatro camadas de massa e três de recheio, além da cobertura tradicional e da calda extra despejada pelas mangueiras.

A produção envolveu uma força-tarefa de 55 pessoas trabalhando no processo. Os ingredientes utilizados refletem o tamanho do desafio:

• Mais de 1 tonelada de chocolate;
• Cerca de 150 kg de farinha de trigo;
• Aproximadamente 5,7 mil ovos.

Todo esse esforço coletivo rendeu cerca de 3.375 fatias de bolo, que fizeram a alegria da população e agora aguardam a validação oficial dos juízes do livro dos recordes.