¿Estaríamos mejor en un mundo sin vacas? Un documental presentado en Agro en Punta 2026 busca respuestas más allá del blanco y negro, recorriendo realidades de más de 20 países.
En el marco del evento Agro en Punta 2026, se realizó este martes la proyección y presentación del documental “Un mundo sin vacas”, un trabajo que busca reinstalar el debate sobre el rol de la producción ganadera en el mundo actual, confrontando narrativas polarizadas y apostando por una conversación basada en datos y realidades diversas.
La presentación estuvo a cargo de Clodys Menacho, ingeniero agrónomo y director comercial de Alltech Brasil, quien detalló el origen, el proceso y los objetivos de esta iniciativa. “El documental no tiene ni un tinte comercial. Es de la industria, para la industria y para el público”, afirmó Menacho ante un auditorio lleno. “Durante años dejamos que otros construyeran el relato sobre nosotros. Este proyecto surge de una autocrítica: el agro debe aprender a comunicarse”.
De una crítica publicitaria a un viaje global
Menacho relató que la motivación inicial nació tras observar cómo algunas campañas publicitarias de alternativas vegetales estigmatizaban a la ganadería. Mencionó específicamente un costoso anuncio durante el Super Bowl que, para promover una bebida de avena, ridiculizaba la imagen de la vaca. “¿Por qué hay que hablar mal de las vacas para vender un jugo de avena?”, se preguntó.
Esa inquietud llegó a Mark Lyons, presidente de Alltech, quien encargó a dos periodistas –con experiencia en guerra y publicidad– la tarea de investigar la pregunta central: ¿estaríamos mejor en un mundo sin vacas? Con acceso facilitado por la red global de la empresa, el equipo recorrió más de 20 países y 40 destinos en cuatro años de producción, logrando un acceso sin precedentes a granjas, feedlots y comunidades donde el ganado es parte fundamental de la vida.
Un mosaico de realidades, sin respuestas únicas
El documental, explicó Menacho, no busca “convertir” a nadie. Su valor radica en presentar un abanico de perspectivas que conviven en tensión: productores, científicos, activistas veganos y comunidades tradicionales como los Masai en Kenia o en la India, donde la vaca tiene un valor cultural y sagrado.
“Uno de los argumentos que mostramos es el de la vaca como transformadora”, dijo Menacho. “Consume pastos y subproductos que los humanos no podemos digerir y los convierte en proteína de alta calidad. Además, se muestran sistemas que utilizan residuos de otras industrias para alimentación animal, reduciendo el impacto ambiental”.
El film aborda temas espinosos como la huella de carbono –citando que a nivel global, el ganado contribuye con alrededor del 5% de los gases de efecto invernadero–, el avance de las carnes cultivadas en laboratorio y el crecimiento del veganismo. “El objetivo es poner información sobre la mesa para que cada uno saque sus conclusiones. Hay momentos en que uno se convence de una postura y otros en los que duda. Eso es parte del valor”, reflexionó.
Un llamado al diálogo en tiempos de cambio
Menacho destacó que el documental ya ha sido presentado en más de 16 festivales internacionales, incluidos foros de la FAO y la ONU, e incluso en espacios con público mayoritariamente vegano, donde –aseguró– fue bien recibido por su enfoque equilibrado.
El contexto actual le da urgencia al mensaje. Menacho señaló que fenómenos como las inyecciones para adelgazar (tipo Ozempic) ya han reducido en un 8% el consumo mundial de alimentos, y advirtió que se podría enfrentar una escasez de proteína de alta calidad en el futuro. “Los próximos 30 años vamos a necesitar producir más alimento que en los últimos 300 o 400. Es una oportunidad de oro para ofrecer proteína sostenible”, afirmó.
El proyecto ahora avanza hacia una segunda etapa educativa, dirigida a escuelas y universidades, para concientizar sobre el papel de la producción de alimentos. “Todo comienza con ustedes, con el productor, en el campo”, concluyó Menacho, invitando al público a sumarse al intercambio de ideas a través de la plataforma World Without Cows.
“Un mundo sin vacas” se erige así no como un manifiesto, sino como una herramienta para la conversación, buscando tender puentes en un debate global que, lejos de simplificarse en blanco y negro, exige reconocer sus múltiples tonalidades.
Fuente de esta noticia: https://www.xn--lamaana-7za.uy/agro/un-mundo-sin-vacas-un-documental-que-busca-ampliar-el-dialogo-sobre-la-ganaderia-se-exhibio-en-agro-en-punta-2026/
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