Brasil bate récords en acuicultura: tilapia y camarón impulsan el crecimiento
La acuicultura brasileña vive un momento histórico. En 2024, el país alcanzó un récord de 724.9 mil toneladas de producción piscícola, un aumento del 10.3% respecto al año anterior. Este salto llevó el valor de la industria a R$ 7.7 mil millones (US$ 1.5 mil millones), consolidando a Brasil como un actor clave en el mapa mundial de la producción acuícola.
La tilapia, reina de las aguas
La tilapia volvió a confirmar su liderazgo absoluto: representó casi el 69% de toda la producción de peces de aleta en Brasil, con 499.4 mil toneladas en 2024. El estado de Paraná brilla en el escenario nacional, aportando más de un 38% del total gracias a una combinación de clima favorable, genética avanzada, modernas plantas de procesamiento y un sistema logístico eficiente.
El camarón del noreste, un gigante exportador
La otra estrella del sector es el camarón cultivado, que alcanzó su propia marca histórica con 146.8 mil toneladas, un aumento del 15.2%. El noreste brasileño concentra el 99.7% de la producción, destacándose los estados de Ceará (57.1%) y Rio Grande do Norte (21.5%). Municipios como Aracati, en Ceará, se han convertido en potencias productivas, con más de 18 mil toneladas anuales.
Un futuro con proyección internacional
El dinamismo de la acuicultura brasileña está impulsado tanto por la fuerte demanda interna como por el creciente interés de los mercados internacionales. Tilapia y camarón no solo consolidan empleos y desarrollo regional, sino que posicionan a Brasil como uno de los grandes protagonistas globales en la producción de alimentos de origen acuático.
Uruguay Vision Maritima
Fuente de esta noticia: https://www.visionmaritima.com.uy/brasil-bate-records-en-acuicultura-tilapia-y-camaron-impulsan-el-crecimiento/
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