El sábado pasado se conmemoró el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria, una fecha clave para reflexionar sobre la importancia de consumir alimentos seguros. La inocuidad alimentaria significa poder comer sin riesgos para la salud, libres de contaminaciones que puedan enfermarnos. Es garantizar que cada bocado que llevamos a la boca sea seguro, desde el campo hasta nuestro plato.
Comer es un derecho, y ese derecho incluye hacerlo con tranquilidad, disfrutando, sin temor a enfermedades causadas por alimentos en mal estado o mal manipulados. Promover la inocuidad alimentaria es promover la salud, el bienestar y el respeto por quienes consumen y producen los alimentos.
Jorge Miglionico
Fuente de esta noticia: https://mediospublicos.uy/dia-mundial-de-la-inocuidad-alimentaria/
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