Montevideo, 22 de mayo. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) recuerda que está vigente la veda sanitaria para el consumo de mejillones y otros moluscos bivalvos en el departamento de Maldonado debido a la presencia de marea roja.
Este fenómeno natural, causado por una proliferación de micro algas tóxicas, puede generar graves riesgos para la salud. Las toxinas se acumulan en los moluscos filtradores y no se eliminan al cocinarlos ni congelarlos. Su consumo puede provocar intoxicaciones severas con síntomas gastrointestinales, neurológicos e incluso consecuencias fatales.
La Dirección Nacional de Recursos Acuáticos (DINARA) monitorea constantemente la calidad del agua y emite alertas cuando se detectan niveles peligrosos de toxinas. Por eso, es fundamental no recolectar ni consumir moluscos por cuenta propia en zonas afectadas.
Respetar la veda es clave para proteger la salud de todos.
Fuente: MGAP – Visión Marítima
Uruguay Vision Maritima
Fuente de esta noticia: https://www.visionmaritima.com.uy/continua-la-alerta-por-marea-roja-en-maldonado-no-consumir-mejillones-ni-otros-moluscos/
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