En días en que se aproxima la Semana Santa o de Turismo y con ella una nueva edición de la tradicional Fiesta de la Cerveza en Paysandú, es bueno conocer y analizar algunos datos de las últimas ediciones. Resulta interesante además, hacerlo en estos tiempos en que, previo a elecciones departamentales, en Salto se habla mucho por parte de algunos candidatos sobre cómo promover fiestas de ese tipo, es decir, que terminen por ser verdaderamente identificatorias de un departamento o una región.
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