Exportaciones del sector cárnico crecen un 10% y generan ingresos por USD 1.508 millones a agosto

La exportación de carne paraguaya mantiene un ritmo de crecimiento sostenido al cierre de agosto, según los datos del Servicio de Calidad y Salud Animal (Senacsa). El último informe muestra un incremento de más del 70% en los envíos de carne porcina, especialmente.

En lo que respecta a la exportación de carne bovina, el Senacsa muestra que el aumento fue leve tanto en volumen (0,79%) como en valor (2,02%), pero que aún así sigue siendo el de mayor predominancia en el total de los envíos. En cifras concretas, de enero a agosto, se exportaron 221.686 toneladas por valor de USD 1.075,4 millones.

Cabe resaltar que Taiwán, uno de los destinos con mayor demanda, viene acumulando una reducción considerable en el volumen de exportación al cierre de julio (-10,8%) y en el total de los ingresos (-25,2%), conforme las estadísticas del Banco Central del Paraguay (BCP). La misma dinámica se observó en los mercados de Chile y Brasil, países que también se encuentran en el top 3 de destinos de la carne.

En cuanto a la carne porcina, se observa un aumento del 53,8% en volumen y 71,7% en cuanto a ingresos. En este sentido, el comportamiento de la demanda se dio de manera contraria al caso de la carne bovina en el caso de Taiwán, lo cual está influenciado por el Arancel Cero para las exportaciones de carne porcina a este país.

De hecho, la apertura de este mercado permitió que en el 2023 los envíos lleguen a las 7.689 toneladas. Este sector logró el año pasado un pico histórico en las exportaciones, ya que registró un incremento del 541% en el volumen enviado, en comparación al total enviado en el 2022.

La carne aviar, por su parte, cerró el octavo mes con una menor dinámica en los envíos en cuanto a volúmen, pero con precios que ayudaron a que los ingresos no entren en franja negativa. Concretamente, según Senacsa, un total de 7.429 toneladas fueron enviadas en este periodo, moviendo así unos USD 7.059, 2 millones.

En este aspecto, es importante destacar que Paraguay se encuentra en tratativas de ingreso al mercado taiwanes también con la carne aviar. Se prevé que a finales de este mes o inicios del siguiente, inspectores de dicho país arriben a Paraguay para evaluar los frigoríficos a ser habilitados.