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Mié. Nov 6th, 2024
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Expertos destacan que una dieta equilibrada y variada es clave para la nutrición, sin embargho hay ciertos alimentos que destacan por sus excepcionales perfiles nutricionales y beneficios para la salud.

El término “superalimento” ha ganado popularidad a lo largo de los años. Según diversos expertos, una dieta verdaderamente nutritiva es aquella equilibrada y variada, sin embargo, ciertos alimentos destacan por sus excepcionales perfiles nutricionales y beneficios para la salud, lo que los ha llevado a ganar la etiqueta de superalimentos.

“Hay muchos tipos diferentes de antioxidantes en las frutas y verduras”, afirma Taylor Wolfram , nutricionista con consultorio privado en Chicago. “Las variedades en color indican diferentes nutrientes que aportan algún tipo de beneficio para la salud: cuanto más variada sea la dieta, mejor”.

Qué aportan los “superalimentos”

Aguacates: fuente de grasas saludables para el corazón

Medio aguacate aporta 29 mg de magnesio y 6,8 mg de fibra (Imagen Ilustrativa Infobae)
Medio aguacate aporta 29 mg de magnesio y 6,8 mg de fibra (Imagen Ilustrativa Infobae)

El aguacate es rico en grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, que son beneficiosas para la salud del corazón. Medio aguacate aporta 29 mg de magnesio y 6,8 mg de fibra, lo que ayuda en la regulación de la presión arterial y el azúcar en sangre.

Granada: beneficios para la salud cardíaca

Las granadas son eficaces en la prevención de enfermedades cardiovasculares (Imagen ilustrativa Infobae)
Las granadas son eficaces en la prevención de enfermedades cardiovasculares (Imagen ilustrativa Infobae)

Las granadas contienen nutrientes y antioxidantes que pueden mejorar la salud del corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares. Se consideran eficaces en la prevención de estas enfermedades gracias a sus propiedades nutricionales.

Bayas: protección cerebral y antioxidante

Las bayas ayudan a combatir los radicales libres (Imagen ilustrativa Infobae)
Las bayas ayudan a combatir los radicales libres (Imagen ilustrativa Infobae)

Las bayas como los arándanos, moras y fresas son ricas en antioxidantes y bajas en calorías. Ayudan a combatir los radicales libres y podrían prevenir enfermedades como el Alzheimer y ciertos tipos de cáncer.

Brócoli: prevención del cáncer y otras enfermedades

El brócoli mejora la salud digestiva y reduce el riesgo de cáncer (Grosby)
El brócoli mejora la salud digestiva y reduce el riesgo de cáncer (Grosby)

Las verduras crucíferas como el brócoli contienen glucosinolatos y fibra, lo que las hace eficaces en la reducción del riesgo de cáncer y en la mejora de la salud digestiva.

Mariscos: Ácidos grasos omega-3 para la salud cardíaca

Los mariscos, como el salmón y las sardinas, son ricos en ácidos grasos omega-3. Estos son esenciales para la salud cardiovascular y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y Alzheimer.

Ajo y cebolla: regulación de la presión arterial

Las verduras allium ayudan a prevenir el cáncer y regular la presión arterial (Imagen Ilustrativa Infobae)
Las verduras allium ayudan a prevenir el cáncer y regular la presión arterial (Imagen Ilustrativa Infobae)

Las verduras allium, incluyendo ajo y cebollas, tienen propiedades antibacterianas y antivirales. Ayudan en la prevención del cáncer y en la regulación de la presión arterial y los niveles de colesterol.

Hongos: complemento de tratamiento médicos

Los hongos se usan en la medicina tradicional y tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias (Imagen Ilustrativa Infobae)
Los hongos se usan en la medicina tradicional y tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias (Imagen Ilustrativa Infobae)

Los hongos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Se utilizan en la medicina tradicional y podrían ser beneficiosos como complemento en el tratamientos médicos.

Frutos secos y semillas: proteína vegetal y control del peso

Los frutos secos y semillas ofrecen grasas saludables, fibra y proteínas que ayudan a regular el peso corporal (Imagen Ilustrativa Infobae)
Los frutos secos y semillas ofrecen grasas saludables, fibra y proteínas que ayudan a regular el peso corporal (Imagen Ilustrativa Infobae)

Los frutos secos y las semillas como las nueces y las semillas de chía son ricos en grasas saludables, proteínas y fibra, lo que ayuda a mantener la saciedad y regular el peso.

Verduras de hojas verdes oscuras: prevención del cáncer colorrectal

Espinaca y col rizada contienen carotenoides que reducen el riesgo de cáncer colorrectal (Imagen Ilustrativa Infobae)
Espinaca y col rizada contienen carotenoides que reducen el riesgo de cáncer colorrectal (Imagen Ilustrativa Infobae)

Verduras como la espinaca y la col rizada son ricas en fibra y carotenoides, lo que puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal y otras enfermedades.

Cereales ancestrales: carbohidratos saludables

Quinoa y arroz integral son mejores opciones que los cereales refinados debido a su riqueza en fibra y nutrientes (Imagen Ilustrativa Infobae)
Quinoa y arroz integral son mejores opciones que los cereales refinados debido a su riqueza en fibra y nutrientes (Imagen Ilustrativa Infobae)

Cereales como la quinoa y el arroz integral proporcionan nutrientes y fibra, siendo mejores opciones frente a cereales refinados. Son asociados con la prevención de diversas enfermedades.

Cítricos: protección ocular

La vitamina C de naranjas y limones es esencial para prevenir enfermedades oculares asociadas a la edad (Imagen ilustrativa Infobae)
La vitamina C de naranjas y limones es esencial para prevenir enfermedades oculares asociadas a la edad (Imagen ilustrativa Infobae)

Frutas cítricas como las naranjas y limones son ricas en vitamina C y pueden ayudar a prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad.

Alimentos fermentados: salud intestinal

Alimentos como el kimchi y la kombucha son ricos en probióticos que mejoran la salud del microbioma intestinal (Imagen Ilustrativa Infobae)
Alimentos como el kimchi y la kombucha son ricos en probióticos que mejoran la salud del microbioma intestinal (Imagen Ilustrativa Infobae)

Alimentos como el kimchi y el kombucha son ricos en probióticos, que pueden contribuir a un microbioma intestinal saludable y a la prevención de enfermedades inflamatorias.

Chocolate negro: mejora del estado de ánimo

El chocolate negro con alto contenido en cacao mejora el estado de ánimo y la salud cardíaca (Imagen ilustrativa Infobae)
El chocolate negro con alto contenido en cacao mejora el estado de ánimo y la salud cardíaca (Imagen ilustrativa Infobae)

El chocolate negro, con alto contenido en cacao, es rico en antioxidantes. Puede mejorar el estado de ánimo y ofrecer beneficios para la salud cardíaca y cognitiva.

Batatas: carbohidratos sin gluten

Las batatas son una opción sin gluten que ayuda a combatir la diabetes y la obesidad (Imagen Ilustrativa Infobae)
Las batatas son una opción sin gluten que ayuda a combatir la diabetes y la obesidad (Imagen Ilustrativa Infobae)

Las batatas son ricas en carbohidratos y antioxidantes, y son una excelente opción para quienes buscan alternativas sin gluten. Ayudan a combatir la diabetes y la obesidad.

Frijoles y legumbres: reducción del colesterol

Garbanzos y lentejas ayudan a regular el azúcar en sangre y reducir los niveles de colesterol (Imagen Ilustrativa Infobae)
Garbanzos y lentejas ayudan a regular el azúcar en sangre y reducir los niveles de colesterol (Imagen Ilustrativa Infobae)

Alimentos como los garbanzos y las lentejas son altos en fibra y proteínas de origen vegetal. Ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y pueden reducir el colesterol alto.

infobae.com


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