Qué tiene el tradicional limón serrano y porqué tienes que probarlo

Con su sabor único y su simplicidad, este plato típico de Salamanca combina a la perfección la acidez del limón con la naranja, creando una explosión de frescura que se complementa con embutidos, pescados en conserva y huevos.

Ingredientes:

1 limón serrano
1 naranja
Aceitunas variadas
Anchoas
Bonito en conserva
Huevos cocidos
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Cortar el limón y la naranja en rodajas finas.
Disponer las rodajas de cítricos en una fuente o plato grande.
Colocar encima las aceitunas, las anchoas y el bonito.
Pelar los huevos cocidos y cortarlos en mitades.
Salpimentar al gusto y regar con aceite de oliva virgen extra.

Un consejo: Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como espárragos cocidos, tomates cherry o queso fresco.