ACG sobre el gordo: “Faena sostenida, oferta pretenciosa y disparidad de valores”.

En ovinos cayó la oferta pero el mercado está “firme”, al igual que la reposición.

Montevideo | Todo El Campo | En la semana 12, del 17 al 23 de marzo, valor del ganado fue dispar, tal como lo consigna el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado: “Con faena sostenida, oferta pretenciosa y disparidad de valores entre plantas. Mercado estable”.

El novillo gordo de exportación, especial en pie subió a US$ 2,08; a la carne se mantuvo en US$ 3,67.

La vaca gorda, especial, en pie US$ a la carne subió a US$ 1,62; a la carne no tuvo cambio, quedándose en US$ 3,34.

La vaquillona gorda especial subió en pie y a la carne a US$ 1,98 y US$ 3,51, respectivamente.

La tabla de promedios permaneció sin cambios en el novillo gordo en pie y a la carne, US$ 1,93 y US$ 3,61.

La vaca gorda en pie subió hasta US$ 1,55; a la carne continuó a US$ 3,26.

Y la vaquillona gorda, en pie trepó a US$ 1,89; a la carne no varió, permaneciendo en valor en US$ 3,47.

OVINOS.

El comentario para los ovinos fue que “con disminución de la oferta, mercado firme”.

Todas las categorías subieron: lob corderos a US$ 3,35; los borregos a US$ 3,23; los capones a US$ 2,71; y las ovejas a US$ 2,61.

REPOSICIÓN.

En cuanto a la reposición, el comentario señala: “Con menor número de operaciones, por período de vacunación de aftosa, mercado firme”.

El ternero US$ 2,70.

La ternera US$ 2,22.

La vaca de invernada US$ 1,55.

FAENA.

En la semana, la faena de vacunos totalizó 45.169 animales, una caída de 1.749 cabezas en relación a la semana pasada; y los ovinos fueron 20.848, un incremento de 2.714.

Anualmente, la faena de vacunos totaliza 538.136; la de ovinos 245.119.